Les macérâts huileux

Infusion de plantes ou d’une partie d’un végétal – feuilles, racines, tige, fleurs, gousses, graines – dans une huile, le macérât huileux permet d’y extraire les composés actifs ou aromatiques de ces plantes. Utilisé en gastronomie – l’huile pimentée que l’on met sur les pizzas par exemple est un macérât huileux ! – ou en usage externe, vous pouvez les trouver en boutique bio mais aussi les faire vous-même, rien de plus facile!

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